Post Tagged with: "βούτυρο"

30Δεκ

Βελουτέ κάστανο

Μέχρι πρότινος, βασίλισσα των βελουτέ ήταν η κολοκύθα. Κάθε χειμωνιάτικο κάλεσμα που σεβόταν το εαυτό του έπρεπε ν...

22Δεκ

Ψητό κατσαρόλας με πορτοκάλι

Παλιό φαγητό με μνήμες από κυριακάτικα και γιορτινά τραπέζια, πάντα όταν το μαγειρεύω αντηχούν γύρω μου φωνές από ...

14Δεκ

Τάρτα μπακλαβάς

Ο μπακλαβάς είναι ένα μπελαλίδικο, δύσκολο γλυκό στην παραδοσιακή του μορφή. Με μια μικρή παραλλαγή στο στήσιμο, ό...

07Οκτ

Η απόλυτη βελουτέ με κολοκύθα

Οι πιο πολλές συνταγές βάζουν εκατομμύρια μπαχαρικά σ’αυτή τη μαγική βελουτέ, με τη δικαιολογία ότι ταιριάζουν σ...

16Απρ

Αρνάκι στο φούρνο με ρύζι

Το έφτιαχνε η γιαγιά μου και ποτέ δεν θα σβήσω από το στόμα μου τη μνήμη της νοστιμιάς του ρυζιού, όταν ψήνεται στο ...

15Απρ

Πασχαλινά κουλουράκια

Για μένα το Πάσχα μυρίζει αυτό το κουλουράκι, της γιαγιάς μου. Οι γιορτές έρχονταν τη στιγμή που έβγαιναν από το φ...

10Απρ

Γλυκιά βλαχόπιτα της Ρούμελης

Το ιδανικό πασχαλινό γλυκό είναι μια οποιαδήποτε γαλατόπιτα ή ένα γαλακτομπούρεκο.  Η Ρούμελη και η Θεσσαλία, παρ...

06Απρ

Κοπεγχάγη

Ήταν το πασχαλινό γλυκό της γιαγιάς μου. Ένα παλιό γλυκό, που έχουμε ξεχάσει οι νεότερες νοικοκυρές, αυτό που θα μο...

22Δεκ

Βασιλόπιτα 2020

Αυτό που ζητάς από μια βασιλόπιτα, είναι να είναι πεντανόστιμη, να γίνεται εύκολα και γρήγορα και κυρίως να μην σε ...

25Νοέ

Τάρτα με μελιτζάνες

.  Αν αγαπάς τη μελιτζάνα θα την λατρέψεις. Ελαφριά και πανεύκολη, παντρεύει την έντονη νοστιμιά της μελιτζάνας με...