Μέχρι πρότινος, βασίλισσα των βελουτέ ήταν η κολοκύθα. Κάθε χειμωνιάτικο κάλεσμα που σεβόταν το εαυτό του έπρεπε ν...
Post Tagged with: "βούτυρο"
30Δεκ
22Δεκ
Παλιό φαγητό με μνήμες από κυριακάτικα και γιορτινά τραπέζια, πάντα όταν το μαγειρεύω αντηχούν γύρω μου φωνές από ...
14Δεκ
Ο μπακλαβάς είναι ένα μπελαλίδικο, δύσκολο γλυκό στην παραδοσιακή του μορφή. Με μια μικρή παραλλαγή στο στήσιμο, ό...
07Οκτ
Οι πιο πολλές συνταγές βάζουν εκατομμύρια μπαχαρικά σ’αυτή τη μαγική βελουτέ, με τη δικαιολογία ότι ταιριάζουν σ...
16Απρ
Το έφτιαχνε η γιαγιά μου και ποτέ δεν θα σβήσω από το στόμα μου τη μνήμη της νοστιμιάς του ρυζιού, όταν ψήνεται στο ...
15Απρ
Για μένα το Πάσχα μυρίζει αυτό το κουλουράκι, της γιαγιάς μου. Οι γιορτές έρχονταν τη στιγμή που έβγαιναν από το φ...
10Απρ
Το ιδανικό πασχαλινό γλυκό είναι μια οποιαδήποτε γαλατόπιτα ή ένα γαλακτομπούρεκο. Η Ρούμελη και η Θεσσαλία, παρ...
06Απρ
Ήταν το πασχαλινό γλυκό της γιαγιάς μου. Ένα παλιό γλυκό, που έχουμε ξεχάσει οι νεότερες νοικοκυρές, αυτό που θα μο...
22Δεκ
Αυτό που ζητάς από μια βασιλόπιτα, είναι να είναι πεντανόστιμη, να γίνεται εύκολα και γρήγορα και κυρίως να μην σε ...
25Νοέ
. Αν αγαπάς τη μελιτζάνα θα την λατρέψεις. Ελαφριά και πανεύκολη, παντρεύει την έντονη νοστιμιά της μελιτζάνας με...