Μετά την τελευταία φορά που μου έτυχαν φασόλια που δεν δέησαν ποτέ να βράσουν αλλά και όταν σκέφτομαι πόσα εντομοκτόνα δέχονται τα όσπρια του σούπερ-μάρκετ για να συντηρηθούν, αποφάσισα πως το όσπριό μου το θέλω αγνό και επώνυμο. Τα όσπρια της Αρκαδιανής, από το Ψάρι της Πελοποννήσου, είναι αγνά, βραστερά και πεντανόστιμα, ό,τι ακριβώς χρειάζεται μια νόστιμη φασολάδα του χειμώνα, γεμάτη από τα ευεργετικά στοιχεία που ατσαλώνουν το σώμα.

Ζεμπίλι, Τρώων 50, Πετράλωνα, 2103460331 και σε άλλα καταστήματα με τοπικά προϊόντα.