nedim

To 1950, την εποχή που ακόμη η Ελλάδα πεινούσε, ανοίγει στην Κομοτηνή ένα ταπεινό μαγαζάκι που φτιάχνει σουτζούκ λουκούμ. Ο Νεντίμ θα αναδείξει το συγκεκριμένο λουκούμι σε τοπιλή σπεσιαλιτέ της πόλης, θα το κάνει διάσημο σε όλη την Ελλάδα. Το μικρό μαγαζάκι έγινε πια διπλό και τεράστιο στην Κομοτηνή, άνοιξε στην Αλεξανδρούπολη και στη Θεσσαλονίκη. Στο λοκούμ-βασίλειο του Νεντίμ, θα βρεις το κλασικό σοθτζούκ με μούστο και καρύδι, το σαράι ή λουκούμι του παλατιού με φουντούκι, ινδοκάρυδο και πετιμέζι, το λουκούμι του πασά με αμύγδαλο, φουτνούκι, φυστίκι Αιγίνης, δαμάσκηνα, χουρμάδες και σταφίδες χωρίς ή με σοκολάτα, το ραχάτ με βατόμουρο ή σοκολάτα, το σουτζούκ με επικάλυψη από σουσάμι. Η Κομοτηνή ειδικεύεται στο λουκούμι της Ανατολής, αποδεικνύοντας με την τεχνική και τις γεύσεις της, την προτίμηση των ανατολίτικων παλατιών για το συγκεκριμένο γλύκισμα.

Τσιμισκή 10 Θεσσαλονίκη 2310275927