Με 68 ιχνοστοιχεία, το αλάτι των Ιμαλαϊων θεωρείται το πιο υγιεινό, το πιο αγνό και το πιο ευεργετικό αλάτι στον κόσμο. Τώρα και σε πλάκα ψησίματος, για να μην το γυρεύεις όλη την ώρα σε μικρές δόσεις. Ψήνει τα πάντα, από αβγό μέχρι ψάρι και κρέας, προσαρμόζεται στο γκάζι, στο μάτι της κουζίνας, στο μπάρμπεκιου ή στο φούρνο, δίνοντας στο φαγητό όσο αλάτι του χρειάζεται. Πολλοί μεγάλοι σεφ στις πρωτεύουσες του κόσμου έχουν υιοθετήσει αυτόν τον τρόπο ψησίματος και αν αναρωτιέσαι αν είναι μόνο μιας χρήσης, όχι, δεν είναι! Μόλις κρυώσει, πλένεται κανονικά σαν ταψάκι και είναι έτοιμο να δώσει τη γεύση του στο επόμενο μαγείρεμα.

Μπαχάρ, Ευριπίδου 31, 2103217225