Κανένα σχόλιο

To Ποντιακό

 magazi

Η Νάντια και ο Γιάννης θα σε κερδίσουν αρχικά με την απλότητα και την αυθεντική, βαριά, ποντιακή προφορά τους. Άμα τα αφεντικά μιλάνε τη γλώσσα τους, τότε και το προϊόν θα μιλάει σωστά τη δική του. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

Γιατί-Στ'Αλήθεια-Μαγειρεύουμε;

 Too many cooks spoil the broth

Παλιότερα, που η μετάφραση αυτού του κόσμου ήταν ούτως ή άλλως πιο απλή, το καθημερινό μαγείρεμα δεν είχε «γιατί», παρά μόνο μια μονοδιάστατη σημειολογία. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

Φαρούκ Χανμπαλί

farouk

Kάθε φορά που θα πάω στου κυρίου Χανμπαλί με πιάνει ένα σφύξιμο στην καρδιά. Γιατί ποτέ δεν ξέρεις τί έχει αποφασίσει ο Θεός για έναν υπέργηρο τζέντλεμαν, που με δυσκολία διασχίζει το ένα μέτρο που χωρίζει τη βιτρίνα από τα άδυτα του εργαστηρίου του. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

Ο Ιορδάνης

olo

Με ιστορία που κρατά από το Ικόνιο και το 1922, όταν ο παπούς Γιώργος Γουναρίδης άνοιξε το μαγαζί του μόλις έφθασε στην Αθήνα, η ποιότητα των ξηρών καρπών του Ιορδάνη ξεκινά από την επιλογή του καλύτερου, κυρίως ελληνικού καρπού νέας εσοδείας Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
1 σχόλιο

Ένα "κινεζάδικο" Με Έφεση Στην Κουζίνα

piata

Δεν το πιάνει το μάτι σου, και σίγουρα δεν είναι αυτό πρώτο που θα σου έρθει στο μυαλό όταν κάτι σου λείψει από το κουζινικό σου βασίλειο. Εμένα είναι ο δικός μου παράδεισος. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

To Piggy-πόπουλο

sou

Σουβλάκι από σπίτι Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

Ξέρεις Να Διαλέγεις Μαρούλια;

lai

"Όταν έχω πάει λαϊκή έχω πάντα κάτι να μαγειρέψω", λέει η μανούλα μου, κι έχει απόλυτο δίκιο. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

Ριζότο Με Αρακά Και Λεμόνι

riz

Ένα από τα νοστιμότερα ριζότι, με ελάχιστο κόστος και απλά υλικά. Το μυστικό του, το ξύσμα λεμονιού. Μην το λυπηθείτε! Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
1 σχόλιο

Moσχαράκι Με Μπύρα Και Μανιτάρια

moshar

Όταν το μοσχαράκι μεθάει με μπύρα γίνεται πιο νόστιμο και πιο τρυφερό Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

Γιουβαρλάκια με πλιγούρι

kildi

Με έμπνευση από την ποντιακή κουζίνα, τα γιουβαρλάκια με πλιγούρι και η κόκκινη σάλτσα τους αλλάζουν τη γεύση που είχαμε ως τώρα για το φαγητό που αγαπούσαμε όταν είμαστε μικροί. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε