Πριν γίνει διάσημος στο πανελλήνιο με την διαφήμιση των Jumbo, ο Γιάννης ήταν ήδη ο διάσημος χασάπης της καρδιάς μας. Για τις δυνατές ροκ μουσικές, την αστραφτερή καθαριότητα, την έξω καρδιά διάθεση, τα αστεία και το κέφι που μεταμορφώνουν μια βόλτα για κιμά-ή μήπως καλύτερα για ελληνικό βιολογικό μοσχαράκι από τη Βόνιτσα εμπλουτισμένο με Ω3 λιπαρά-σε πάρτυ από το οποίο δεν σου κάνει καρδιά να ξεκολλήσεις. Η talk-of-the-town διαφήμιση, δεν ανέδειξε ωστόσο και τη σύζυγο Γωγώ, που «μαγειρεύει» τις συνταγές για τις έτοιμες πρωτότυπες παρασκευές και δίνει το δικό της γυναικείο άρωμα σε μια κατ’εξοχήν αντρική δουλιά. Τα αρνάκια από την Ελασσώνα και την Τρίπολη, τα άγρια κοκοράκια της Αρκαδίας, το αυστραλέζικο κόμπε, η πικάνια και το rib-eye από black angus είναι η μερίδα της ποιότητας που ξεχωρίζει. Γιατί εδώ θα έρθεις και για τις μερίδες που ετοιμάζει η Γωγώ στην ιδιότυπη χασαποκουζίνα της: κοκορετσάκια σε όλα τα μεγέθη, μπουμπάρι με ψύχα ψωμιού αντί για ρύζι, ρολό αρνάκι με πράσο, θυμάρι, τυρί και μαϊντανό, γκιούλμπασι στη λαδόκολα, αρνίσιο κεμπάπ με πιπεριά Φλωρίνης, μπιφτεκάκια από μοσχάρι και κοτόπουλο με μαϊντανό και πιπεριά Φλωρίνης, σπιτικό λουκάνικο από πρόβατο με μπούκοβο, γαρδουμπάκια με κοιλίτσα ή ποδαράκι, παϊδάκι γαλλικής κοπής, εξαιρετικό μαριναρισμένο κουνελάκι με ανθό αλατιού, ρίγανη, μάραθο, δεντρολίβανο, κάρδαμο και σινάπι. Έτοιμο μέσα σε σακκουλάκι ψησίματος, το ψητό με τα τρία διαφορετικά κρέατα σε μπουκιές και τα λαχανικά, θα το πάρεις μαζί με το ταψάκι του και σαφείς οδηγίες για το ψήσιμο, οι οποίες μεταμορφώνουν σε έμπειρο μάγειρα και κείνον που δεν έχει καθίσει ποτέ στα θρανία της κουζίνας.

Καλλιδρομίου 51, Εξάρχεια, 2103301230