Αν, περπατώντας στην Αιόλου, δεις μπροστά σου μια ουρά να περιμένει μπροστά στο κάτασπρο, τοσοδούλι πάγκο του Γιώργου και του Άρη, υπάρχει νόστιμος λόγος να κάνεις κι εσύ μια στάση. Τα δυό αγόρια άφησαν πίσω τους τις εντελώς διαφορετικές δουλιές τους για να αφιερωθούν εξαιρετικά στο φελάφελ. Το σάντουιτς που ενώνει χορτοφάγους και κρεατοφάγους στη γοητεία του. Από όλες τις εκδοχές της Ανατολής, διάλεξαν αυτή των εβραίων του Παρισιού. Αραβική πίτα γεμάτη με λάχανο, λαχανικά, σος ταχινιού, σάλτσα ντομάτα, πίκλες, ολόφρεσκο φελάφελ. Ο Άρης τηγανίζει, ο Γιώργος γεμίζει. Η εξαιρετική ποιότητα της πίτας και των υλικών, φτιάχνει ένα χορταστικό σάντουιτς σε δυό εκδοχές, μικρό με 2.50 και μεγάλο με 3.50 ευρώ, που κρατά όλη τη νοστιμιά της παράδοσης, χωρίς τα περιττά λιπαρά της. Και φρέσκο χούμους και ταμπουλέ για ολοκληρωμένο κουλέρ-λοκάλ.

Αιόλου 51, 2103239809