Category: Tips

14Αυγ

Το Κεφίρ Του Ραγιάν

Τροφή-ελιξίριο, είναι αιώνες διαδεδομένο στη Ρωσία και στην Ασία για τις αντιμικροβιατικές του ιδιότητες, το καλό ...

10Αυγ

Σκόρδο Βύσσας

Καθώς στα περισσότερα φαγητά που μαγειρεύω δεν λείπει ποτέ το σκόρδο, καημό μεγάλο έχω που τα τελευταία χρόνια τα ...

08Αυγ

Νιώτικο Σκοτύρι

Όταν δοκίμασα αυτό το νιώτικο σκοτύρι, ξέχασα όλα όσα ήξερα για τα χλωρά, φρέσκα τυριά του Αιγαίου. Πικάντικο, βουτ...

05Αυγ

Το Βουβαλίσιο Κρέας

Με χαμηλότερα λιπαρά και περισσότερο σίδηρο, φώσφορο και βιταμίνη Α από οποιοδήποτε άλλο κρέας, το βουβαλίσιο είν...

01Αυγ

Tomaccini Από Τη Σάμο

Κάτω από το γυμναστήριό μου, τυχαίνει να έχει ΑΒ. Κάθε φορά, που βγαίνω κατάκοπη, διψασμένη και πεινασμένη για κάτι ...

29Ιούλ

Πετιμέζι Καραγγελής

Πετιμέζια έχω δοκιμάσει πολλά, καθώς τα βάζω πολύ, τόσο στα γλυκά, όσο και στις σάλτσες των μαγειρευτών, στις μαριν...

25Ιούλ

Ακανές Με Βουβαλίσιο Βούτυρο

  Παραδοσιακό γλυκό από τις Σέρρες-“ακανέδες” αποκαλούν τους σερραίους οι γείτονές τους-ο ακανές μοιάζει με ...

19Ιούλ

Φλωμάρι Από Τη Λήμνο

Μεστό δημητριακό άρωμα, από την αρχαία ποικιλία σιταριού που έκανε διάσημη τη Λήμνο στην αρχαιότητα, ζυμωμένο με φ...

18Ιούλ

Τα Δάκρυα Της Μαστίχας

Ένα ελληνικό λικέρ που παντρεύει τη Μυτιλήνη με τη Χίο. Το υπέροχο μπουκάλι του Mastic Tearrs, ντύνεται με μοτίβα από τα &#...

17Ιούλ

Το Κτήμα Του Παυλάκη Και Τα Σαλιγκάρια Του

Στο Μαυρόλοφο Σερρών, μια πρότυπη, γαλλικού τύπου, μονάδα εκτροφής, φτιάχνει τα δικά της, βιολογικά σαλιγκάρια, μια...