Category: Tips

24Σεπ

Think Greek

Από μια εταιρία που σέβεται το περιβάλλον και αναζητά το καλύτερο και βιολογικό σε όλη την Ελλάδα, δεν θα περίμενε...

22Σεπ

Το Ζυμαράκι Της Κυριακής

  Από την Όσσα του Λαγκαδά και με το πιο αγνό ντόπιο αλεύρι, η Κυριακή ζυμώνει νηστίσιμα λαζάνια με βασιλομανίταρα (...

20Σεπ

Άλειμμα Μαύρου Κερασιού Με Rizες

 Δυό νέα παιδιά επιστρέφουν στον Κρόκο Κοζάνης και κλείνουν σε βαζάκια όλη τη γεύση του βορειοελλαδίτικου μαύρου ...

16Σεπ

Tea Odyssey, Η Οδύσεια Των Βοτάνων

  Η πρώην “Οδύσσια” ενός βότανου, που πρέπει να το στραγγίσεις και ποτέ δεν ξέρεις πόσο να το βράσεις, γίνεται μια ...

12Σεπ

Τα Bιολογικά Mπισκοτάκια Tης Οικοπάλ

Με βιολογική πρώτη ύλη, η Οικοπάλ από τα Τρίκαλα, πλάθει κουλουράκια χωρίς βούτυρο και αβγά και τα βυθίζει σε μαύρη...

10Σεπ

Λαδοτύρι Ζακύνθου

Όταν το πρωτοέβαλα στο στόμα μου, έπαθα ένα μικρό σοκ: πικάντικη ένταση που θυμίζει λίγο την κοπανιστή της Μυκόνου,...

04Σεπ

Χυμός Ντομάτας Ηλιογέννημα

Από την Ανάβρα της Καρδίτσας, φτιαγμένος από φρεσκοκομμένες, βιολογικές ντομάτες, ένας χυμός που ακόμη και στη μέσ...

29Αυγ

Στριφτάρια Με Καρότο

Δεν διαλύονται στο βράσιμο διατηρώντας την al dente υφή τους, στολίζουν το πιάτο με το πορτοκαλί χρώμα του καρότου, δε...

18Αυγ

Τα Αμπελόφυλλα Της Μαριάννας

Tα τύλιξα σε ντολμαδάκια μαζί με άλλα, εξίσου σπιτικά και με συνταγή της γιαγιάς. Τα άλλα έμοιαζαν περισσότερο με π...

17Αυγ

Πάστα Άγριας Αγκινάρας Arteat

H σοφία της φύσης, έχει φροντίσει να φέρει την άγρια αγκινάρα στο πιάτο μας την άνοιξη, για να αποτοξινώσει τον οργα...