Category: Πίτες – ζύμες

10Μαι
DSC_1310

Πηλιορίτικες τηγανόκλουρες

Στο Πήλιο τις φτιάχνουμε για πρωινό, τις φτιάχνουμε για κέρασμα στις χαρές, τις φτιάχνουμε σε κάθε περίσταση. Οι πα...

28Φεβ
20180223_123029

Πίτα Σε 15 λεπτά!

Η νοστιμιά της Ελλάδας ταυτίζεται με την πίτα. Πίτα με χωριάτικο φύλλο, πίτα με σφολιάτα, μπατζίνα, πίτα χωρίς φύλλ...

29Δεκ
DSC_0357

Τάρτα με Μπέικον & Τυρί Κρέμα

Μια τάρτα με μπέικον και σος από σύκα, γιορτινή και τραγανή Υλικά 6 φύλλα κρούστας ή Βυρηττού 1 συσκευασία 250 γρ. φρέ...

27Δεκ
DSC_0432

Η Πατατόπιτα

Κυρίως πιάτο παρέα με μια πράσινη σαλάτα αλλά και πρωτότυπο συνοδευτικό στο γιορτινό τραπέζι αντί για τις κλασικέ...

21Σεπ
DSC_1473

Τυροπιτάκι Μαγεία

Συνταγές για τυροπιτάκια υπάρχουν δεκάδες. Παραδοσιακές και εξευγενισμένες. Σαν μάνα και νοικυρά, έχω δοκιμάσει τ...

19Αυγ
DSC_1509

Παστουρμαδόπιτα

www.nikon.com Γίνεται μέσα σε λίγα λεπτά, δεν της δίνεις, ίσως, και μεγάλη σημασία και μέσα από ένα ευχάριστο παράδοξο, είν...

30Ιουν
DSC_1201

Σκορδοψωμάκια Γεμιστά Με Τυριά

Είχα τραπέζι στο σπίτι, με μουσακάδες, κοκκινιστά, τονοσαλάτες και χίλια καλούδια. Είπα να φτιάξω κι αυτά τα ψωμάκι...

15Μαι
DSC_1914

Περέκ, Η Ποντιακή Πίτα

Συνήπως, όταν λέμε «εύκολη πίτα» εννοούμε μια αλευρόπιτα. Όμως πραγματική εύκολη πίτα, αληθινή, με το υπερτράγανο ...

22Μαρ
20170322_115304

Θρακιώτικη Τυρόπιτα

Με παράδοση από τη Θράκη, αυτή η τυρόπιτα είναι μια παραλλαγή των ποντιακών πισίων, σε ταψί. Μου την έκανε πρώτη φο...

22Ιαν
20160827_103227

Γλυκιά Τυρόπιτα

Την δοκίμασα πρώτη φορά στο Πάπινγκο, στα Ζαγοροχώρια. Κάθε πρωί, στο άψε-σβήσε, μας την έφτιαχνε η κυρά του ξενώνα ...