Κανένα σχόλιο

Μάγευμα

magevmakalo

Μέχρι να το βρούμε, αναστενάξαμε, οπότε στο τραπέζι καθίσαμε με κείνη την πικρή γεύση που σου προκαλεί η περιπλάνηση μέσα στην απόκεντρη νύχτα, στα Μανιάτικα του Πειραιά. Πάραυτα, όμως, μάγεψε τη διάθεσή μας με τη φωτεινή του αύρα, ένα ντεκόρ φρέσκο που φτιάχνει πολυελαίους από βάζα της μαρμελάδας και απλίκες με τις σέσουλες του μπακάλη, χωρίς ωστόσο να σου θυμίζει την πολυπαιγμένη αισθητική της νεοταβέρνας.

magevma

Παρόλο που δεν ήταν η Κυριακή της ζωντανής μουσικής, οι μεγάλες παρέες έδιναν τη δική τους ζωντάνια, ένοιωθες τον κόσμο να περνά καλά και να σου μεταδίδει τη γιορτινή του διάθεση. Μια ολόφρεσκη λεμονάτη σαλάτα με εσπεριδοειδές άρωμα, παντζάρι και καβουρδισμένο φουντούκι ήταν η πρώτοη ευχάριστη έκπληξη ενός μεζεδοπωλείου νέας γενιάς, που δεν τσιγκουνεύεται τις μερίδες και σου παρουσιάζει το κεφτεδάκι και όχι μόνο σε αισθητική αστεράτου εστιατορίου.

magevma3

Ο ιδιοκτήτης Μιχάλης Βογιατζής είχε μπαμπά αλλαντοποιό και το πανάλαφρο σπιτικό του λουκάνικο μας ήρθε με πολύχρωμες ψητές πιπεριές σε μια ντελικάτη σάλτσα με κουρκουμά και λαδολέμονο ντομάτας.

magevma5

Μια σειρά μυρωδάτα κεφτεδάκια έρχονται σε ένα μικρό κυκλάκι μαγιονεζάτης σάλτσας πάνω σε γκρίζα πέτρα, μια φωλιά από το πιο τραγανό, σπιτικό πατατάκι σκεπάζεται με τηγανητό αβγό με τρεις μπουκίτσες ωραία ψημμένο σύγκλινο, το χοιρινό κοντοσούβλι κλέβει την παράσταση στην επιτραπέζια σούβλα με τις πίτες και τα πατατάκια του αλλά ο σαρμάς, ήταν το πιάτο που μπορούσε να σταθεί στο πιο φιλόδοξο εστιατόριο της πόλης: σε ένα λεπτό στρώμα ρυζιού, συκωτάκια τυλιγμένα σε τρυφερό αμπελόφυλλο μέσα σε φίνο αβγολέμονο.

magevma6

Στο τέλος, ακόμη κι αν δεν είσαι φίλος, αυτό εδώ το σαν σύννεφο μιλ-φέιγ θα σου κλέψει την καρδιά.

Σπάρτης 130Α, 21046 27 832

 

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε