Κανένα σχόλιο

Ακάκιος, αμιγώς μακαρονάς!

akakios-1

Ο καλοκάγαθος μοναχός σε υποδέχεται στο αδελφάκι του κυρ-Αρίστου με τα ονομαστά κεμπάπ, όχι στη σκήτη, ούτε στο κελί του αλλά σε μια λουκούλεια, πληθωρική, μοναστηριακή αισθητική, με τεράστια ξύλινα τραπέζια, ένα παγκάρι με τα κεράκια του στην είσοδο, να αννάψεις το δικό σου στην μνήμη του μοναχού αγίου της Μακαρονάδας.

Στασίδια και πολυέλαιοι θα σε βάλουν κατανυκτικά στο πνεύμα της αγίας μακαρονάδας με χοντρό μακαρόνι και κοκκινιστό, μελωμένο κόκκορα, πριν «αρτυστείς» στα τεράστια πιάτα θα πλύνεις τας χείρας σου σε αληθινή κολυμπήθρα, προσπερνώντας τον μαρμάρινο πάγκο που ανοίγει ευωδιαστό και ολόφρεσκο το ζυμάρι με τις ελληνικές, λεπτές πίτσες, που δεν ξέρω αν μιλάνε τη γλώσσα του Ευαγγελίου αλλά σίγουρα μιλάνε ελληνικά, όπως αυτή η ιμάμ με τη μελιτζάνα, τη φέτα και το κασέρι ή η άλλη με τον κιμά και την ΠΟΠ γραβιέρα Νάξου και φυσικά, η πίτσα γιαουρτλού. Ο σερβιτόρος με το μοναστηριακό σκούφο θα ξεκινήσει το μυστικό σου δείπνο με μια πράσινη σαλάτα με σάλτσα μάραθου, κρητική ξυνομυζήθρα και κολοκύθι και καυτά τυροπιτάρια, φουσκωτά από τον φούρνο, γεμιστά με ξινομυζήθρα, πεκορίνο Αμφιλοχίας και δυόσμο. Στο μακαρονοκυρίως, θα δεις το φως το αληθινό με μια μακαρονάδα με ροζ-μπιφ, μκαρονάδα με κοκκινιστά μπιφτεκάκια και γραβιέρα Νάξου ή με μια πεκορινάδα με πεκορίνο, ρίγανη και πιπέρι. Στο «αμήν» θα φθάσεις με μια πορτοκαλόπιτα, ένα ραβανί ή τον σπιτικό χαλβά και θα ευχαριστήσεις τον άγιο Ακάκιο, που εδέησε να μας στείλει ένα μαγαζί που τιμά όπως της αξίζει την ελληνική μακαρονάδα.

Αγ. Τριάδος 1, Π. Φάληρο, 2109803100

akakios

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε