1 σχόλιο

Το Πρωινό Του Γανυμίδη

tsatney

Στην πιο γραφική πλευρά του Γαλαξειδιού και σε ένα παραμυθένιο καπετανόσπιτο του 19ου αιώνα, χρόνια τώρα, ο "Γανυμίδης" είναι ο απόλυτος προορισμός του πιο διάσημου πρωινού: με φόντο τον ονειρεμένο κήπο, ο Κώστας Παπαλέξης σερβίρει τα ζυμωτά ψωμιά του ζεστά από το φούρνο, η Χρυσούλα φτιάχνει πίτες, τηγανίτες και σπιτικές μαρμελάδες από δαμάσκηνο, σύκο, περγαμόντο και βανίλιες. Τα τσάτνεϋ, από βερύκοκο, πεπόνι και πολλούς άλλους πρωτότυπους συνδυασμούς που συνοδεύουν τα τυριά και τα αλλαντικά, ένα όνειρο που μοσχοβολά το φρέσκο, ντόπιο προϊόν, την απόλυτη ισορροπία στη ζάχαρη και τα μπαχαρικά. Φεύγοντας, ψωνίζεις τα βαζάκια για το σπίτι. Ψήνεις ένα κρέας ή ένα κοτόπουλο και τα προσθέτεις στο τηγάνι την τελευταία στιγμή: εξωτικό, σπιτικό αποτέλεσμα χωρίς κανέναν κόπο.

τηλ. 22650 41750

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε