_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Για μένα είναι ίσως το κορυφαίο πιάτο της τούρκικης κουζίνας, που έφεραν μαζί τους με ενθουσιασμό οι γιαγιάδες μας από την Πόλη και τη Σμύρνη, να το μαγειρεύουν στα γιορτινά ...

Χιουνκιάρ μπεγιεντί

Χιουνκιάρ μπεγιεντί

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Ένα κορυφαίο καλοκαιρινό πιάτο που θα λατρέψεις γιατί συνδυάζει δυό μεγάλες αγάπες: τη μελιτζάνα και τον κεφτέ της γιαγιάς, που απογειώνονται με το τριμμένο ρεγκάτο και τη γλυκιά σάλτσα ντομάτας. ...

Κεφτεδάκια τυλιχτά σε μελιτζάνα

Κεφτεδάκια τυλιχτά σε μελιτζάνα