Κανένα σχόλιο

Xαρουπόψωμο

haroupi

Ο Γιάννης Μπαξεβάνης ήταν που μας το έφτιαξε πρώτος. Στα εκάστοτε εστιατόριά του πήγαινα μόνο και μόνο για τη συγκίνηση να το ξαναφάω. Ραντισμένο με λίγο λάδι και χοντρό αλάτι. Άρεσε τόσο πολύ, που σιγά-σιγά το μυρίστηκαν πολλοί σεφ, το έβαλαν στο ρεπερτόριό τους, έγινε μόδα. Κάποτε, σκέφτηκα να δοκιμάσω να το φτιάξω κι εγώ. Πειραματίστηκα και... μου πέτυχε! Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
1 σχόλιο

Mελιτζανοσαλάτα Αλλιώτικη

melitzanosalata

Πεντανόστιμη και ανάλαφρη, αυτή η μελιτζανοσαλάτα τρώγεται σκέτη-ιδανικά με ένα φρυγανισμένο ζεστό ψωμάκι-αλλά σερβίρεται και σε ωραίες μπρουσκέτες. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
3 σχόλια

Το Μαγικότερο Τιραμισού

tiramisu

Από το βιβλίο "Τα γλυκά του κόσμου",  του Στέλιου Παρλιάρου, το αυθεντικό τιραμισού, το υπέροχο-κακόμοιρο γλυκάκι που έχει τόσο κακοποιηθεί στα χέρια του έλληνα ζαχαροπλάστη! Εγώ έχω λίγο παραλάξει τη συνταγή. Τόσο εύκολο που το κάνει και η γάτα μου, το προτιμώ για την ευκολία μου όταν έχω καλεσμένους και είναι αυτό που τελειώνει πρώτο, ακόμη κι όταν στο τραπέζι κυκλοφορούν οι εντυπωσιακότερες τούρτες. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

Πένες Με Πράσο, Κρασί Και Ζαμπόν

mak

Η σάλτσα χρειάζεται μόνο 10 λεπτά για να γίνει. Ιδανική για όταν βαριέσαι να κάνεις κάτι πολύπλοκο ή όταν σου "σκάσουν" ξαφνικά φίλοι στο σπίτι. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

Ψαροκόκκαλο

zevgos

Αισθητική παλιάς, κλασικής ψαροταβέρνας, αυτή ακριβώς που ονειρεύεσαι για ένα μαγικά ψημμένο φαγκρί, σπαρταριστό και ζουμερό στη σχάρα, με θέα την κυανόλευκη γιγαντοαφίσα κάποιου ελληνικού νησιού, να κλείνεις τα μάτια και να κάνεις πως είσαι διακοπές. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

Αλ Ταχρίρ

mimis1

Kάπου εκεί στις αρχές της δεκαετίας του '90, ένα αρκετά μεγάλο μεταναστευτικό κύμα από την Αίγυπτο ήρθε να εγκατασταθεί στους δρόμους του Παγκρατίου. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

Δίπορτο

diportob

 Γιαμαρούλια είχα κατέβει στη Βαρβάκειο και 11.30 το πρωί Σαββάτου, βρέθηκα να κατεβαίνω τα γλιστερά από το χρόνο και την ιστορία, σκαλάκια του Δίπορτου. Δεν ήταν η πείνα, ούτε τα ντουμάνια που ξεχύνονταν από το τηγάνι του κυρ-Μήτσου που τηγάνιζε γόπες. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
2 σχόλια

Fish Cafe

 fishkali

 Στοπεζοδρόμιο κάτω από τα Αthens Studios τίποτα δεν μυρίζει Ελλάδα. Μια ξενόγλωσση Αθήνα βιώνει τη δική της παρένθεση, καθώς κινείται χαλαρά και με τις σαγιονάρες, ανάμεσα στο μπαρ, το laundrette, το internet café και εσχάτως το Fish Bar ή αλλιώς την πιο fish&chips fast εκδοχή ενός αθηναϊκού ταχυφαγείου.

Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
1 σχόλιο

Πείνα

 

20160523_130809

Mε τη φίλη μου την Ιωάννα τρώγαμε πίτσα στην Καστέλα. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
1 σχόλιο

Σαββατοκύριακο Στη Μπίτολα

bitola1

Δεκαπέντε μόλις χλμ από τα ελληνικά σύνορα, το παλιό Μοναστήριον ή αλλιώς η πόλη των προξενείων-αφού φιλοξενούσε 12 πρεσβείες επί Τουρκοκρατίας-ήταν μια ελληνοκρατούμενη, κομψή και πλούσια εμπορική πόλη, που βιώνει το “σήμερα” στην πιο στενή επαφή με την Ελλάδα της Δυτικής Μακεδονίας. Το Φύρομ σου προσφέρει σε τιμές πραγματική-έκπληξη, ένα Σαββατοκύριακο με άρωμα Ευρώπης. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε