Κανένα σχόλιο

Ψωμοκεφτεδάκια

Γιατί δεν υπάρχει κανένας λόγος να πετάξεις το ψωμί που σου περίσεψε από χθες, από προχθές κι ακόμα παλιότερα... Είναι νοστιμότατα, ταιριάζουν στο μπουφέ του πάρτυ, τα αγαπάνε όλοι και προσαρμόζονται από το καθημερινό τραπέζι μέχρι το επίσημο κάλεσμα.

 

ψωμοκεφτεδάκια

Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
1 σχόλιο

Στα Χαμάμ Της Πόλης

Turkish_Bathscape[1]copyedited

Όλη η τουριστική καμπάνια της Πόλης στηρίζεται στην Αγία Σοφία, τα ντολμαδάκια και τα χαμάμ.

Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
1 σχόλιο

Tα κόλλυβα

 

20150811_101909

Αν ακούτε "κόλλυβα" και φτύνετε τον κόρφο σας επειδή σας θυμίζουν μνημόσυνα και ενδεχομένως μαζικές δηλητηριάσεις που έχουν εξοντώσει πολλά χαροκαμμένα εκκλησιάσματα, ήρθε η ώρα να τα δείτε κι από τη φωτεινή τους πλευρά. Γεμάτα βιταμίνες, θρεπτικές ουσίες και φουλ στα αντιοξειδωτικά, τα κόλλυβα είναι μια βόμβα υγείας που μας έρχεται κατευθείαν από την ένδοξη-αλλά και διατροφικά σοφή- ελληνική αρχαιότητα. Τα έφτιαξα πρώτη φορά για το πρωινό του φίλου μου του Μάκου, που είναι αθλητής και ξέρει να εκτιμά τις γήινες ευλογημένες γεύσεις που συνδυάζουν το τερπνόν μετά του ωφελίμου. Μετά τα καθιέρωσα, αφού είδα απέκτησαν μεγάλη ζήτηση στο κοινό των δικών μου ανθρώπων. Σχεδόν κάθε Κυριακή πρωί τα μοιράζω σε ταπεράκια σ'όλους τους φίλους της γειτονιάς, που τα περιμένουν πώς και πώς για να φωτίσουν το brunch της αργίας. Μόνο να προσέξετε τη συντήρησή τους: μόλις τα κάνουμε, ιδιαίτερα το καλοκαίρι, τα βάζουμε κατευθείαν σε τάπερ στο ψυγείο. Κρατάνε άνετα για 4-5 μέρες. Κι έτσι έχεις ένα έτοιμο πρωινό, ένα υγιεινό σνακ ή ένα γλυκό για μετά το φαγητό. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

Στις Παραλίες Της Ρόδου

Ένα νησί χιλιάδες παραλίες

παραλία ρόδου

Στη Ρόδο οι παραλίες δεν θυμίζουν τις μικρές αγκαλιές των άλλων νησιών του Αιγαίου. Μετριούνται σε χιλιόμετρα από τιρκουάζ νερά και ψιλή άμμο, με τις 31 γαλάζιες σημαίες του Περιβαλλοντολογικού Προγράμματος της ΕΕ να κυματίζουν περήφανες στις ακτές της. Μια θέση στον ήλιο για όλα τα γούστα και όλες τις στιγμές, ένα μόνο ταξίδι δεν χωράει όλες τις βουτιές του νησιού. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
1 σχόλιο

Τα Άπαντα Της Μεσσηνίας

messinia02

Εκεί που το Ιόνιο συναντά το Αιγαίο και η ηπειρωτική Ελλάδα σβήνει στη θάλασσα στην πιο καταπράσινη εκδοχή της, το τοπίο της Μεσσηνίας συνδυάζει την Μεσόγειο στην πιο γλυκιά εκδοχή της και το βάρος της ιστορίας σε κάθε βήμα. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
1 σχόλιο

Κάιρο, Η Μητρόπολη Της Αφρικής

 Photos by MAKOS

καιρο

Σύγχρονα malls στη σκιά των Πυραμίδων, κάρα και σπορ αυτοκίνητα, φαλάφελ και αμερικάνικα μπέργκερ, Ουμ Καλσούμ και αραβικό χιπ-χοπ. Το Κάιρο χτίζει το νέο του πρόσωπο με θέα στο Νείλο και τη χαοτική γοητεία της δικής του παράδοσης.

Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

Εξωπραγματικά Αστερούσια

asterousia

Τα νοτιότερα βουνά του νησιού κοιτούν κατάματα την Αφρική και το Λιβυκό, σε μια απόκοσμη εμπειρία μύησης στην αρχέγονη Κρήτη. Καλωσήρθατε στον νοτιότερο ορεινό όγκο της Ευρώπης. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

Η Ρόδος Πίσω Από Τη Βιτρίνα

αλληροδοσενα

Photos by MAKOS

Πίσω από την κοσμοπολίτικη αύρα των πεντάστερων ξενοδοχείων και τις ατέλειωτες σειρές από ξαπλώστρες, η Ρόδος επιμένει παραδοσιακή, κρατώντας τα μυστικά της για τους εραστές της παρθένας παραλίας, της ιστορίας και του καταπράσινου δάσους.

 Χρόνια τώρα την εξερευνώ και σε κάθε επιστροφή παίρνω μαζί μου τη βεβαιότητα πως την επόμενη φορά με περιμένουν διπλάσιες ανεξερεύνητες συγκινήσεις, τριπλάσια χωριά εκτός τουριστικών διαδρομών, ταβερνάκια κάτω από σκιερά δέντρα, πορείες στο βουνό, απόψεις που ακόμη δεν έχω αξιωθεί. Η Ρόδος είναι ένα απέραντο, ψυχεδελικό καλειδοσκόπιο αρκεί να αποφασίσεις να αποχωριστείς την ξαπλώστρα και να αποφασίσεις την παράκαμψη από τις κεντρικές λεωφόρους που διασχίζουν την αυταπόδεικτη τουριστική πλευρά της, αυτή που μυρίζει Μαϊάμι, ηλιοκαμένα κορμιά και αντηλιακό. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε