Κανένα σχόλιο

Σαλάτα Φακές Με Καπνιστό Τόνο

unnamed-6

Με την πρώτη δοκιμή,  ένοιωσα έναν άλλο, διαφορετικό τόνο, όπως δεν τον είχα ποτέ δοκιμάσει. Με ένα μαγικό τρόπο, η γεύση του ακύρωνε την έννοια της απλής κονσέρβας, έβγαζε μια φινέτσα, αυτό που λέμε «γκουρμέ» για να χαρακτηρίσουμε κάτι ιδιαίτερο, κάτι ξεχωριστό. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

Το Ατζέμ Πιλάφι Της Γιαγιάς Μου

 

unnamed-9

To 2008, μια παρέα με ανησυχίες για το «πράσινο» του πλανήτη και της διατροφής μας και με ορμητήριο τη Θήβα, τη Λαμία και την Αθήνα, συσπειρώθηκε μελετώντας τους παλιούς, αρχέγονους τρόπους παραγωγής, που όταν παντρεύτηκαν με την τεχνολογία, πλούτισαν το τραπέζι μας με καινοτόμα, ολόφρεσκα και πρωτότυπα προϊόντα, που νοιάζονται και για πολλά παραπάνω από τη νοστιμιά: Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

Πιπερόπιτα

20160823_192507

Η κόκκινη πιπεριά δίνει τη γλύκα, η πράσινη το άρωμα, η φέτα της δίνει την ελληνικότητα κι αν θέλετε να την κάνετε ακόμη πιο παραδοσιακή ελληνίδα, της βάζετε κρεμμύδι και ελιές, σε μια πιο χωριάτικη σαλάτα-εκδοχή μιας τάρτας. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
2 σχόλια

Μπιφτέκι Με Καπνιστό Τόνο

 

unnamed-1

Την πρώτη φορά που συστήθηκα μαζί του, τον μαγείρεψα σε μια απλή μακαρονάδα, με άνηθο, μαραθόσπορο και ξύσμα λεμονιού. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
1 σχόλιο

Σουφλέ Με Ζαμπόν Και Τυρί

20160822_151743

Το μαμαδίστικο σουφλέ με ψωμί του τοστ είναι μια συνταγή που σου λύνει τα χέρια, γιατί χωράει ό,τι περισεύει το ψυγείο, γίνεται γρήγορα και εύκολα και αγαπιέται με πάθος από μικρούς και μεγάλους. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

Δημητρούλα

20160418_204831

Μου το σύστησαν φίλοι κοσμογυρισμένοι: «μη φανταστείς, απλός καφενές, αλλά θα περάσεις τέλεια!». Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

Ο Ντάκος Του Καλοκαιριού

20160331_193400

Ένα κρητικό παξιμάδι είναι ο καλύτερος φίλος της υγείας άσε που σε χορταίνει για ώρες. Για μένα, ο καλύτερος ντάκος που βρίσκεις εύκολα στην αγορά είναι τα μεγάλα παξιμάδια του Τσατσαρωνάκη. Αυτός εδώ λοιπόν, στην πιο καλοκαιρινή του εκδοχή, ξεφεύγει από τη μονοτονία του μόνο ντομάτα και φέτα. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

Το Ριζότο-Ντοματόρυζο

20160823_200250

Πολλές φορές με εκνευρίζει που το ριζότο έγινε μόδα και όλα τα περιοδικά ή οι εκπομπές στην τηλεόραση το αποθεώνουν κάθε τρεις και λίγο, άσε που όποτε βγω με φίλους για φαγητό το μόνο σίγουρο είναι ένα ριζότο στη μέση αποκλείεται να το αποφύγουμε.

Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

Μαρμελάδα Δαμάσκηνο

20160815_181751

Κατακόκκινη και οικονομική, γεμάτη βιταμίνη C, μια από τις νοστιμότερες μαρμελάδες. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

Παστιτσιομουσακάς Ή Μουσακοπαστίτσιο;

20160822_183113

Τα λατρεύω το ίδιο και μη με βάλεις να τα ξεχωρίσω. Ωστόσο, ποτέ δεν είχα σκεφτεί να τα παντρέψω. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε