Κανένα σχόλιο

Εδώ Η Αυθεντική Μπουγάτσα!

20160523_150213

Μπουγάτσα έφτιαξαν πρώτοι οι Βυζαντινοί. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

Οι Καλύτεροι Φουρνάρηδες Στο Νότιο Πήλιο

20150818_104845

Η Βαλεντίνα στην Κάτω Γατζέα

Βγαίνοντας από το Βόλο με κατεύθυνση τη νότια θάλασσα, όλοι οι φούρνοι θα σε σταματήσουν με τις ταμπέλες τους για τυρόψωμο και ελιόψωμο, τις σπεσιαλιτέ μας εδώ στο Πήλιο. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

Το «Γλυκό Ψωμί» Της Αργυρώς

20160516_122303

 Η Αργυρώ Ζανιώτη θήτευσε χρόνια στις πολυεθνικές και σε μια επιτυχημένη καριέρα στο μάρκετινγκ, μέχρι να βρεθεί στο «πουθενά» της απόλυσης και της ανεργίας. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
2 σχόλια

Το Πιο Ουάου! Hot-Dog

20160527_114944

Αυτό που περισσότερο θα σε εντυπωσιάσει στη Θεσσαλονίκη, όταν δεν είσαι της πόλης, είναι το κάθε-γωνιά-και ένα Todaylicious ή Todays. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

Groceristas

IMG_1790

Τα θαυματουργά τσάγια και τα kale chips

Με φιλοφοξίες που ξεπερνούν το μικροσκοπικό του μέγεθος, αυτό εδώ δεν είναι άλλο ένα μαγαζί με τις γνωστές μάρκες βιολογικών πρϊόντων. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

Για Ψώνια Στα Ιλίσια Και Του Ζωγράφου

20151003_131346

Η γειτονιά μας είναι λίγο παράξενη. Σαν να ζούμε σε ένα σταυροδρόμι, όπου μπερδεύονται τα όρια ανάμεσα Ιλίσια, Ζωγράφου και Γουδή. Το πού ακριβώς μένουμε το μαθαίνουμε από τους λογαριασμούς των ΔΕΚΟ και οι ξένοι που έρχονται να μας επισκεφτούν από άλλες γειτονιές, μας μπερδεύουν με το Παγκράτι. Όπως και να’χει, εμείς κυκλοφορούμε μπερδεύοντας τα σύνορα, ψωνίζουμε φέτα στου Γουδή, ρακή στα Ιλίσια και σπιτικό φύλλο κρούστας στου Ζωγράφου, έχοντας διασχίσει πέντε μόνο δρόμους, που κρατούν ακόμη μια γεύση από γειτονιά, από παλιά Αθήνα, από μαγαζιά οικονομικά όπου οι μαγαζάτορες μας γνωρίζουν με το μικρό μας όνομα και μας δίνουν να δοκιμάσουμε το κασέρι πριν το διαλέξουμε. Όπου κι αν μένεις στην απέραντη πόλη, έχεις αρκετούς λόγους να μας επισκεφτείς, όπως θα σου εξηγήσω παρακάτω. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
1 σχόλιο

Η Ν-άξια Επιλογή Του Αρτέμη

20150908_094238

O Aρτέμης Περιστεράκης είναι ειδικός-λόγω προσωπικού μεγάλου έρωτα-στο κρέας. Η Νάξος, η πατρίδα του, τον μύησε στις παλιές ράτσες, στην ελεύθερη ανατροφή των ζώων, που τρέφονται μόνο με ό,τι πιο αθώο βγάζει η γη του νησιού. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

Στην Αγορά Της Καλλιθέας

20151023_132657

Οι λιγοστές ακτίνες του ήλιου που περνούν από το ελενίτ, φωτίζουν απόκοσμα τα δροσερά βουνίσια χόρτα και η αγορά της Καλλιθέας, είναι ένας ευωδιαστός παράδεισος που θα μπορούσε να σε αποπλανήσει για μια ολόκληρη μέρα. Με ιστορία 59 χρόνων, χτίστηκε όταν οι πόντιοι πρόσφυγες της γειτονιάς αγόρασαν την περιοχή, μοιράζοντας μεταξύ τους τα μαγαζιά. “Πρώτο πράγμα”, καλές τιμές, ωραία αισθητική, ποικιλία, κυρίως, όμως, γελαστοί και ευπροσήγοροι έμποροι που έχουν πολλά να σου διηγηθούν αλλά και να σε κεράσουν, σε μια από τις τελευταίες σκεπαστές αγορές της πόλης, όπου όλα θυμίζουν την Πόλη και τον καιρό της Λοξάντρας, στην πιο ρωσο-ποντιακή γειτονιά της Αθήνας. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

Stara Sweets, Το Γλυκό Στα Πακιστανικά

 

 

20160220_144126

Οι ινδοί, οι πακιστανοί και πολλές χώρες της πέρα εκεί Ανατολής, μοιράζονται όχι μόνο έναν τρελλό έρωτα για τη ζάχαρη, αλλά και τις ίδιες συνταγές, οι οποίες φαίνεται να γνωρίζουν τρελό σουξέ στην άλλη πλευρά του κόσμου, στο Μαρόκο, όπου καλός ζαχαροπλάστης θεωρείται κυρίως ο ινδός μετρ του gulap jamun, που στο στόμα μεταφράζεται σαν ένας μαλακός, αλευρένιος, τηγανητός, σιροπιαστός κεφτές με ένα διακριτικό άρωμα κάρδαμου, που κυκλοφορεί σε όλα τα φωσφοριζέ χρώματα της ζαχαροπλαστικής, σκέτος ή γεμιστός με κρέμα. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

La Maison, Το Σπίτι Του Γλυκού

11225411_580533772150517_5886586845906761784_o

Ο Θανάσης Τσαγκλιώτης σπούδασε το γλυκό στην Ελλάδα, στη σχολή του Le Notre, δούλεψε στο Ritz, εκπαιδεύτηκε στο πανεπιστήμιο του Γουεσμίνστερ και δούλεψε κοντά στον Ραμόν Μοράτο. Δούλεψε σαν executif pastry chef στο Saint James Hotel (αστέρι Michelin) αλλά το όνειρό του ήταν να πάρει τη θέση του pastry chef στη διάσημη Fat Duck του Heston Blumenthal, κάτι σαν να λέμε στην κορυφή του παγκόσμιου γλυκού.

Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε