Της θάλασσας

Κανένα σχόλιο

Τραχανάς Με Γαρίδες

20170301_142542

Ο τραχανάς είναι ένα υλικό που αγαπά τη νηστεία αλλά και την υγιεινή διατροφή που μαγειρεύεται μέσα σε 15 λεπτά. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

Σαλάτα Φακές Με Καπνιστό Τόνο

unnamed-6

Με την πρώτη δοκιμή,  ένοιωσα έναν άλλο, διαφορετικό τόνο, όπως δεν τον είχα ποτέ δοκιμάσει. Με ένα μαγικό τρόπο, η γεύση του ακύρωνε την έννοια της απλής κονσέρβας, έβγαζε μια φινέτσα, αυτό που λέμε «γκουρμέ» για να χαρακτηρίσουμε κάτι ιδιαίτερο, κάτι ξεχωριστό. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
2 σχόλια

Μπιφτέκι Με Καπνιστό Τόνο

 

unnamed-1

Την πρώτη φορά που συστήθηκα μαζί του, τον μαγείρεψα σε μια απλή μακαρονάδα, με άνηθο, μαραθόσπορο και ξύσμα λεμονιού. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

Ένα Κριθαράκι Που Παίρνει Τόνο!

663d3cde-5b43-4608-8168-127a02f66444

Λεπτό, διακριτικό κάπνισμα, αρώματα οξυάς, έλατου και δρυός, τόσο όσο να ισορροπούν με τη γεύση του ψαριού, να μην το σκοτώνουν, να μην το καταργούν. Ένας καινούριος, γκουρμέ καπνιστός τόνος. Βελούδινο, ζουμερό φιλέτο εξαιρετικής ποιότητας, ίχνος από συντηρητικά, χρωστικές και λοιπά χημικά. Το λάδι από την αρχαιότητα ήταν αρκετό σαν συντηρητικό. Μαγειρέψτε τον και σεις ακόμη και στα πιο "καλά" σας τραπέζια. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

Κλειστό Σαν Στρείδι

EKSOFILO

 

 Και πώς θα καταφέρεις το τελειωτικό χτύπημα στην εσωστρέφειά του, ανοίγοντας την καρδιά του μέσα σε πέντε λεπτά. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

9 Και Άλλοι Πολλοί Τρόποι Για Μια Σαρδέλα Του Κουτιού

sardeles

photo Makos

Ένα κουτί σαρδέλες βρίσκεται πάντα στο ντουλάπι μας. Τώρα το καλοκαίρι που δεν έχουμε διάθεση για δύσκολα μαγειρέματα, μπορούμε να τις εκμεταλλευτούμε με πολλούς τρόπους σε ψευτο-συνταγές που δεν χρειάζονται κόπο. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

Καλαμαράκια Με Μελιτζάνες

melitzaneskalo

Μια πρωτότυπη συνταγή του Ανδρέα Λαγού που αντιμετωπίζει εντελώς διαφορετικά τόσο το καλαμαράκι όσο και τη μελιτζάνα. Καλοκαιρινό, γεμάτο αρώματα, εμπνευσμένο πιάτο! Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

Καρπάτσο Με Κολοκυθάκι και Γαρίδες

kolokithakigarida

Μπορείς να το δεις σαν σαλάτα αλλά και σαν ένα γιορτινό ορεκτικό που θα ανοίξει ένα κάλεσμα. Ελαφρύ, σοφιστικέ και πεντανόστιμο, σας προτείνω να το κάνετε με την ψιλή φρέσκια ελληνική  γαριδούλα που κοστίζει κάτω από 5 ευρώ το κιλό. Μπορεί να σου πάρει λίγο παραπάνω χρόνο στο καθάρισμα-που γίνεται πανεύκολα-αλλά είναι πολύ πιο νόστιμη από την κατεψυγμένη. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

Γάβρος Σουβλάκι Με Πιπεριές

gavrossouvlaki

Μια ασυνήθιστη, νοστιμότατη συνταγή για γάβρο, που γίνεται στα πολύ γρήγορα, από τη Ζωή Μελέτη. Αν δεν βρεις ολόφρεσκο γάβρο, την κάνεις και με σαρδέλα. Τίποτα δεν αλλάζει στη νοστιμιά! Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

Ψητές Σαρδέλες Με Λεμονάτη Σάλτσα Μελιού

psitessardeles

Ένας διαφορετικός τρόπος να μαγειρέψεις τις σαρδέλες σε μια χορταστική σαλάτα που σερβίρεται για μεζές-από κείνους που λατρεύουν ένα ουζάκι-αλλά και σαν κυρίως πιάτο. Μόνο αναζητείστε τις πιο φρέσκιες σαρδέλες, της ημέρας! Άλλη μια έξυπνη συνταγή του Ανδρέα (Λαγού). Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
< πίσω στις κατηγορίες