Κανένα σχόλιο

Φτιάξε Το Κρασί Σου Όπως Το Θέλεις

unnamed-5

Οι Έλληνες της Αρχαιότητας που όλα σωστά τα είχαν σκεφθεί, πίστευαν πως το κρασί ήταν το σημαντικότερο ποτό τους μετά το νερό. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

Μόλις Βγάλαμε Το Καινούριο Τσίπουρο!

20151124_200115

«Το μόνο που δεν μπορούν να μας πάρουν είναι τον ήλιο και το τσίπουρο» είπε ο πρωθυπουργός στον αγροτοσυνδικαλιστή Βαγγέλη Μπούτα, που έσπευσε με ένα μπουκάλι-πεσκέσι «γνήσιο», στο τραπέζι των διαπραγματεύσεων. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

Ειδύλλι, Το Νερό Του Σταφυλιού

20161120_112709

Η νέα παραγωγή πολλές φορές με έχει εκπλήξει με τις καινοτομίες της. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

Διαγωνισμός με TRATA!!!

unnamed-3

 

Κέρδισε κι εσύ το βαλιτσάκι με όλες τις ψαρολιχουδιές της ΤRΑΤΑ! Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

Ηλέσιον, Το Κρασί Των Αρχαίων Ελλήνων

 

20161030_151132

Τα αρχαία κείμενα μας έχουν περιγράψει με λεπτομέρειες πώς έπιναν το κρασί τους οι αρχαίοι μας πρόγονοι. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

Οι Καλύτερες Πίτες Στην Αθήνα

ΤΟ ΦΥΛΛΟ ΚΑΝΕΙ ΤΗΝ ΠΙΤΑ

20151023_140344

Ποτέ δεν κατάλαβα πώς η φασολάδα έκλεψε τον τίτλο του εθνικού μας φαγητού από την τυρόπιτα. Μπορεί να την έπιασε στον ύπνο, μπορεί, και πάλι, ο έλληνας να μην μπόρεσε ποτέ να ξεχωρίσει μία πίτα από τις πολλές της παράδοσής μας. Πάντως, όσες τορτίγιες κι όσα φελάφελ να κατακλύσουν τις μόδες, η τυρόπιτα παραμένει σταθερά το σνακ του έλληνα, αυτό που μιλά πιο βαθιά στην καρδιά του και πιο τραγανά στη γεύση του. Πριν μερικά χρόνια, η πίτα «έξω» ήταν σχεδόν αποκλειστικά μια ακόμη της σειράς, με έτοιμη σφολιάτα, ύποπτα λίπη, φτιαγμένη με φύλλο βιομηχανικό. Τα νέα πιτάδικα νοσταλγούν το φύλλο της γιαγιάς, ξεθάβουν από τη σκόνη τις συνταγές της και πιάνουν τον πλάστη! Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

Ο CONTREX ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΜΕΤΡΑ ΑΠΟ ΤΩΡΑ!!!

unnamed

Μπες και συ στο διαγωνισμό από σήμερα μέχρι την Παρασκευή 10 Ιουνίου στις 3 το απόγευμα!

Φτιάξε την γρανίτα, φωτογράφησέ την, ανέβασε τη φωτογραφία στο https://web.facebook.com/contrex.gr?_rdrκαι δοκίμασε την τύχη σου: το πιο «ελληνικό καλοκαίρι» από όλα τα βιβλία μαγειρικής, το «Η Ε. Ψυχούλη μαγειρεύει του καλού καιρού», περιμένει 3 τυχερούς για να τους κάνει παρέα στα πιο εύκολα μαγειρέματα των διακοπών. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

 «Του 'Ανεμου Και Της Αρμύρας»

e508e50b-1036-4059-8dcb-7be743b724fb

Τα τελευταία χρόνια, τα Επιμελητήρια Κυκλάδων και Δωδεκανήσου, επιχειρούν μια οργανωμένη προσπάθεια, προκειμένου να αναδείξουν τη γαστρονομική αλήθεια της γεύσης του Αιγαίου. Η Aegean Cuisine πιστοποιεί κάθε εστιατόριο που απεχθάνεται τις λέξεις «τουρίστας» και «πουλάμε» και προσπαθεί να την αντικαταστήσει με το «επισκέπτης» και «προσφέρουμε», αντικαταστώντας την αρπαχτή με την αυθεντική φιλοξενία, τα εισαγόμενα προϊόντα με τον πλούτο του κάθε νησιού, την πίτσα με τις συνταγές της ελληνικότητας. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

Όταν Η Άνοιξη Αποτυπώνεται Πάνω Στα κόκκινα Αβγά

kokkinaavga

Τα αβγά του Πάσχα είναι ένας απέραντος καμβάς για όποια έχει χρόνο, διάθεση και φαντασία, να παίξει με τα χρώματα, τα πινέλα, ακόμα και με τα φλούδια από τα κρεμμύδια για μια πιο διαφορετική απόχρωση. Από όλες τις τεχνικές εγώ αγαπώ αυτή την τόσο παλιά, της παράδοσης, με τα φυλλαράκια του αγρού. Στο χωριό που περνούσα τις παιδικές μου Πασχαλιές, οι νοικοκυρές δεν ήξεραν άλλον τρόπο να στολίζουν τα αβγά τους. Κάθε Μ. Πέμπτη, μάζευαν στο τραπέζι εμάς τους μικρότερους, γύρω από βουνά αβγών, και μας εκπαίδευαν στην τεχνική της… φυλλοκόλλησης. Όσο κι αν βαριόμουν τη διαδικασία, πάντα κοίταζα εκστασιασμένη το τελικό αποτέλεσμα, το αποτύπωμα της ολάνθιστης, ευωδιαστής ανοιξιάτικης φύσης πάνω στο αβγό. Που κανένα δεν έμοιαζε με το άλλο, όπως ακριβώς και στους αγρούς.  Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε
Κανένα σχόλιο

Η Εθνική Ημέρα Του Αγίου Μπακαλιάρου (Σκορδαλιά)

8da476f72f06a276b1f930cdb28c21f1_XL

 Οι πορτογάλοι που τον μαγειρεύουν με χίλιους τρόπους, τον αποκαλούν «πιστό» φίλο, οι βάσκοι τον λένε «ψάρι του βουνού». Ο «φτωχογιάννης» κατά τους έλληνες, από τον 15ο αιώνα που ήρθε στη χώρα μας, έθρεψε γενιές και γενιές ελλήνων, κέρδισε ακόμη και τους νησιώτες και κατάφερε να διεκδικήσει τη δική του μέρα στο εθνικό μας εδεσματολόγιο, αφού η Εκκλησία επέτρεψε την κατανάλωση νηστίσιμου ψαριού δυό φορές μέσα στη Νηστεία της Σαρακοστής, την 25η Μαρτίου και των Βαϊων. Διαβάστε όλο το άρθρο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε