Κανένα σχόλιο

Madame Sousou

20161201_151640

Η Madame Sousou ψήνει σουβλάκι στο Κολωνάκι

20161201_151346

Tο Κολωνάκι έχει τη δική του παράδοση στο νέας γενιάς ποιοτικό σουβλάκι. Η Madame Sousou, που καθόλου ψηλομύτα δεν είναι, πάει τη σουβλακερί ένα ντιζάιν βήμα παραπέρα, αφού για τον σχεδιασμό της δεν θέλησε τίποτα λιγότερο από τον μοναδικό, ταλαντούχο αρχιτέκτονα και interior designer Γιώργο Μέρλο.

Μια σταλιά μαγαζί, ντυμένο στα κομψά μαύρα που λατρεύει ο Γιώργος, μια ψησταριά, ένας λευκός πάγκος για την επιτόπια κατανάλωση. Καλαμάκι από μοσχαράκι γάλακτος, μπούτι κοτοπουλένιο, με χαλούμι, με λαχανικά ή κεμπάπ, με ζυμωτό ψωμάκι ψημένο στη σχάρα ή μέσα σε αλάδωτη πίτα. Χειροποίητο, ποιοτικό, μαριναρισμένο κρέας στην κλασική συνταγή που φαίνεται ότι έχουν ξεχάσει οι νεωτεριστές: μόνο με γιαούρτι ή με ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ντοματούλα και φρέσκο μαϊντανό.

Πέρα από την madame sousou, ελαφριά, γιαουρτένια σος, εδώ δεν βρεις τίποτε άλλα, πέρα από τζατζίκι, ωραιότατη ψητή ντμάτα και πιπεριά που μπαίνει στα τυλιχτά και βεβαίως, τις ολόφρεσκιες, αληθινές, τηγανητές πατάτες. Και σε τιμές που δεν εκμεταλλεύονται το κοσμικό story της γειτονιάς.

20161201_151820

Μαρασλή 27, Κολωνάκι, 2107213306

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
σχολιάστε